Actualizar versiones de paquetes y modernizar partes del código

• Actualicé la versión de node a lts/fermium -> v14.21.3 . Sigue siendo vieja pero es más nueva que la que había, para ir de a poco.
• Actualicé la versión de React a la 17. La más reciente es la 18, pero tiene muchos cambios grandes.
• Actualicé el uso de redux, remplacé redux-thunk y redux por redux-toolkit y aumenté la versión de redux.
• Para modernizar el código y migrar a lo nuevo (function components con hooks) migré grupos de componentes. Faltan bastante aún, pero dejo la lista:
  • Las acciones de redux las escribí de modo más limpio
  • Todos los componentes principales fueron migrados
  • Todos los componentes dentro de la carpeta Board
  • Todos los componentes dentro de la carpeta pipes
• Quedó pendiente:
  • Toolbox
  • Modal
  • Graph